家里人的日常习惯，怎么一起调整注意事项

为什么不谈「手法好不好」

手法这东西，第一次去根本判断不了，而且很个人。能判断的是流程 —— 流程规范的店，出问题的时候你也知道该找谁。

怎么加

和茶一起下，或者第二泡再投。第二泡投进去，茶汤的层次更清楚。陈皮先掰成小块，整块出味很慢，泡到第三水才有味道。

花类别用开水直冲，水温降到八十五度上下再下，香气留得住。开水一浇，花香当场就散了。

容量和形状

人少别用大杯，茶汤凉得快。两三个人的场合，两百毫升上下最合适。杯口带一个小尖嘴的，分汤时不容易洒到桌面上，用久了就知道省事。

广州这边

带家人来茶室时，茶艺师一般建议先给长辈做一次评估，把情况弄清楚，再决定要不要安排。